问题 问答题 简答题

葡萄酒陈酿对酒窖的要求是什么。

答案

参考答案:

(1)温度管理10-20;不要剧烈波动

(2)湿度管理70-80%

(3)通风:保持空气清洁新鲜

(4)光照:最好不留任何光线

(5)振动:避免将酒搬来搬去或置于经常振动的位置

(6)瓶贮摆放方式:平放或呈45度角存放,使木塞与葡萄酒解除保持其湿润,因为干燥的木塞无法完全封闭瓶口,容易使酒氧化

多项选择题
单项选择题