菌落总数的食品卫生学意义是（）。

A.食品受到粪便污染的标志

B.食品发生轻度腐败变质的标志

C.食品受到致病菌污染的标志

D.食品清洁状态的标志

E.食品失去食用价值的标志

横跨褶皱的干扰形式是（）构造，把露头上看到的各种构造分入不同的世代，并按生成先后顺序排列起来，叫（）。