制造啤酒的工艺流程，实际是利用酵母菌的细胞呼吸。将酵母菌和小麦放入发酵罐应怎样处理才能获得大量的啤酒？[ ]

A．立即密闭，保持30～40℃的温度

B．一直通风，不密闭，保持30～40℃的温度

C．先密闭后通风，保持60℃以上的温度

D．先通风后密闭，保持30～40℃的温度

以下各种模型图都由C、H、O、N中的一种或多种元素构成。下列说法正确的是

A．图①是球棍模型，其化学式为: C₃H₇O₂N，是一种蛋白质

B．图②是比例模型，其化学式为: C₉H₁₃NO，该物质既能与盐酸反应，又能与氢氧化钠溶液反应

C．图③是球棍模型，其化学式为: C₉H₁₀O₃，1 mol该物质能消耗3mol氢氧化钠

D．图③是比例模型，其化学式为: C₉H₁₃ON，能够发生消去反应