问题 名词解释

湿蛋制品

答案

参考答案:

是指将新鲜鸡蛋清洗、消毒、去壳后,将蛋清与蛋黄分离(或不分离),搅匀过滤后,杀菌或添加防腐剂(有些制品还经浓缩)后制成的一类制品。

单项选择题 A1/A2型题
多项选择题