下列关于建筑安装丁程不可调值总价合同的说法中，正确的有()。

A.通常适用于工程规模较大，技术复杂的大中型建筑安装工程

B.采用这种合同，承包方承担了通货膨胀风险

C.通常适用于工期在一年以上的建筑安装工程

D.通常适用于工期较短，工期在一年以内的建筑安装工程

E.采用这种合同，承包商只承担了实物工程量、成本和工期等因素的风险

双方当事人在事后达成的书面仲裁协议是否成立