大叶海藻药材的性状特征是（）

A.叶条形或细棒状，气囊纺锤形或球形，无刺状突起。固着器须根状

B.叶披针形，狭披针形或丝状，全缘或有锯齿，革质，有片状突起

C.叶丝状，丛生，革质。固着器须根状

D.叶圆形，全缘，气囊椭圆形，固着器盘状

E.叶倒卵形或披针形，气囊球形或卵球形，侧枝上有细小刺状突起，固着器盘状

油酸钠是O/W型乳化剂，遇氯化钙后生成油酸钙，变为W/O型乳化剂。这种现象是（）

A.乳析

B.絮凝

C.破裂

D.酸败

E.转相