餐厅服务员应具备的基本技能是什么？
参考答案：
六大基本技能：托盘、摆台、斟酒、上菜、分菜、口布叠花。
“六艺”和“七艺”分别指什么
两个相同的容器分别装了质量相同的两种液体，用同一热源分别加热，液体温度与加热时间关系如图所示．根据图线可知（ ）
A．甲液体的比热容大于乙液体的比热容
B．如果升高相同的温度，两种液体吸收的热量相同
C．加热时间相同，甲液体吸收的热量大于乙液体吸收的热量
D．加热时间相同，甲液体温度升高比乙液体温度升高得多
