答案：C

题目分析：A项中“100元人民币能够兑换更多的美元”，表明人民币兑美元升值，人民币汇率升高，故不能入选；B项中“100美元兑换的人民币由原来的827.30元到826元”，表明美元兑人民币贬值，人民币汇率升高，故不能入选；D项中“人民币币值上升，外国货币币值下降”，表明人民币汇率升高，外币汇率跌落，故不能入选。因此，答案是C项。