餐饮采购的控制工作包括（）

A.编制采购计划

B.制定采购规格书

C.采购数量的控制

D.采购价格的控制

观测编报输入规定中，若人工站观测风向缺测，用自动站记录代替时，可直接输入（），若为自动站风向记录缺测，用人工站观测风向代替时，可直接输入（）。