从公元前490年到公元前322年，雅典大约有一半左右的政治家（包括伯利克里）都不同程度的受到群众的惩罚，大部分控告的起因只是因为作战失利。为此，柏拉图提出了一个发人深省的问题：“如果你病了，你是召集民众为你治病呢？还是去找医术精湛的大夫呢？”材料表明[ ]

A．伯利克里、柏拉图等代表精英贵族，仇视群众

B．公元前4世纪后雅典政治腐败，阶级矛盾激化

C．群体决策的感情用事可能影响民主政治的质量

D．雅典民主既体现了人民主权也保护了城邦利益

在菜点加工中，各种（）最易受到破坏。

A、维生素

B、蛋白质

C、无机盐

D、油脂