在菜点加工中，各种（）最易受到破坏。A、维生素 B、蛋白质 C_爱下问搜题

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问题单项选择题

在菜点加工中，各种（）最易受到破坏。

A、维生素

B、蛋白质

C、无机盐

D、油脂

答案

参考答案：A

选择题

南京是近代中国历史的缩影。下列史实不能印证这一观点的是[ ]

A．八国联军侵华

B．中华民国成立

C．日本法西斯制造屠杀惨案

D．蒋家王朝覆灭

单项选择题 A1/A2型题

（）以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。

A.5%

B.10%

C.15%

D.30%

E.50%