参考答案：

（1）饭店产业化规模庞大，饭店投入金额巨大

（2）饭店转入买方市场，企业进入微利时代

（3）供求关系比较宽松，饭店市场竞争激烈

（4）集团化经营得到发展，饭店业面临新的挑战

（5）饭店市场空间广阔，饭店发展前景良好