洋蓟素是一种新结构类型的抗乙型肝炎病毒和抗艾滋病病毒的化合物, 其结构如下图所示，有关洋蓟素的说法正确的是（连四个不同基团的碳属于手性碳）

A．分子中含有6个手性碳原子

B．不能与氯化铁溶液发生显色反应

C．一定条件下能发生酯化反应和消去反应

D．1 mol洋蓟素最多可与11 mol NaOH反应

下列变性实质上为组织坏死的是（）

A.细胞水样变性

B.玻璃样变性

C.纤维素样变性

D.黏液变性

E.淀粉样变性