在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如下图所示：

（1）实验步骤中，B是______过程，完成步骤C需要在适宜的________下进行。

（2）如果出现的菌落小，且表面光滑黏稠，可判断这是_______________的菌落。

A、B两种液态有机物均由碳、氢、氧三种元素组成，物质A能溶于水，它的相对分子质量是60，分子中有8个原子，其中氧原子数与碳原子数相等，且A与Na₂CO₃溶液混合时冒气泡。B分子中有9个原子，分子内所有原子的核电荷数之和为26，且B只能跟钠反应放出氢气，不能与Na₂CO₃溶液反应。请填空：

（1）A的结构简式为                 ，B的结构简式为                  。

（2）写出B与Na反应的化学方程式                                      。

（3）写出A与B反应的化学方程式                                       。