风险管理的目标是()。

A.以最小成本获取最大的安全保障

B.以最小成本获取最大利润

C.以最小成本达到最优发展途径

D.解决自身面临的风险问题

中餐宴会服务中错误的做法是（）

A.宴会前15分钟左右摆上冷盘

B.上菜位置在副主人右边进行

C.宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位

D.白葡萄酒斟七成满

E.服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒