简述果蔬罐头冷却的意义、方法。
参考答案：
避免色泽、风味变劣、组织软烂，避免嗜热性级生物繁殖，减轻罐内壁腐蚀。
使用收入确认的成本补偿法时，一笔分期付款购买交易的利润被确认为收益是（）。
A．在分期付款购买的当天
B．直到收回的现金等于贡献毛利
C．在和销货成本金额相等的现金被收回后
D．在最后一笔现金收回时
( )可使用当年值、净现值总额和折现年值等。
A．结构指标B．社会与环境指标C．总量指标D．增量指标
