简述果蔬罐头冷却的意义、方法。
参考答案：
避免色泽、风味变劣、组织软烂，避免嗜热性级生物繁殖，减轻罐内壁腐蚀。
肝胃蕴热可见
A．口淡乏味B．口甜而粘腻C．口苦D．口中泛酸
棉纱评等五项辅助指标中有：细节、毛羽根数、最小强力、单强不匀、和（）
A、标准纱疵
B、中纱疵
C、大纱疵
D、小纱疵
