食品的质构
参考答案:
(ISO规定)用力学的、触觉的、可能的话包括视觉的、听觉的方法能够感知的食品的流变学特性的综合感觉。
下列各组词语中,没有错别字的一组是
A.膺品裁员滞纳金死皮赖脸
B.重叠扫描大杂烩带罪立功
C.针灸陷井原生态鼎力相助
D.作祟编纂候车室出其不意
我国为了解决碘缺乏问题,采取的措施是在食用盐中加入一定量的碘酸钾。碘酸钾的工业生产流程如下
某学生决定在实验室模拟此工业流程制取碘酸钾。
(1)在第1步实验时,有的学生主张电解装置用U形管,有的学生主张用烧杯。你认为选用哪种仪器更合适(写仪器名称)_____________。
(2)第1步中电解饱和食盐水时阳极的电极反应式为____________,该步中存在着歧化反应,写出第1步中 的总反应方程式____________________。
(3)第Ⅱ步中的溶液浓缩结晶,所得主要固体物质的化学式为____________。
(4)第Ⅲ步中,生成1 mol KIO3时转移电子___________。
(5)某学生准备利用家庭厨房中的有关调料(如黄酒、酱油、白醋、味精等)来检测所买的加碘盐的真伪,他还需要购买淀粉KI试纸,则该检验方法的离子方程式为__________________。