评定白面包的风味应具有（）
A.奶油香味
B.自然发酵的麦香味
C.具有清淡的香草香味
D.含有淡淡焦糖味
参考答案：B
价值工程的实施阶段包括的内容有（）。
A.提案编写
B.审批
C.实施与检查
D.成果鉴定
E.功能评价
以下可以改善新拌混凝土和易性的外加剂是（）。
A.减水剂
B.加气剂
C.引气剂
D.消泡剂
