问题
单项选择题
使用不同烤炉来烤焙面包,下列何者叙述不正确()
A.使用热风炉,烤焙吐司,颜色会较均匀
B.使用煤气炉,炉温加热上升较慢
C.使用隧道炉,可连续生产,产量较大
D.使用蒸气炉烤焙硬式面包表皮较脆
答案
参考答案:B
使用不同烤炉来烤焙面包,下列何者叙述不正确()
A.使用热风炉,烤焙吐司,颜色会较均匀
B.使用煤气炉,炉温加热上升较慢
C.使用隧道炉,可连续生产,产量较大
D.使用蒸气炉烤焙硬式面包表皮较脆
参考答案:B