熟化的目的？
参考答案：
把经过和面后的湿粉存放一段时间，促使水分子最大限度的渗透到蛋白质内部。
下列财务比率中，能反映企业即时付现能力的是（）。
A.存货周转率
B.流动比率
C.速动比率
D.现金比率
按照规定，期货交易所的风险管理制度不包括（）。
A.持仓限额制度
B.大户报告制度
C.全额交割制度
D.保证金制度
