吸湿性和保湿性是小分子糖类化合物重要的食品特性。吸湿性是在较高空气温度条件下（）的能力；保温性指在较低空气湿度下（）的能力。
参考答案：吸收水分；保持水分
淬火和回火的钢针相比（ ）
A．硬度增强
B．可塑性增强
C．韧性不变
D．韧性增强
以下哪一项不属于NetWare的系统容错技术 ( )
A．三级容错机制
B．事务跟踪系统
C．UPS监控
D．防火墙技术
