厨房中厨师出菜节奏,指(),菜与菜之间的时间间隙。
A.上菜的速度
B.冷菜与热菜
C.食用的速度
D.火力的大小
参考答案:A
曲面体层常用于检查()
A.颧骨
B.筛骨
C.颌骨
D.颞骨
E.蝶骨