通过生的食品、食品加工者或食品加工环境把生物的或化学的污染物转移到食品上的过程叫做（）。
参考答案：交叉污染
中外秘书比较的目的在于（）。
A.对我国传统秘书工作方法进行扬弃
B.为了推动我国秘书理论与实践的发展
C.加强国际交流与合作
D.提高秘书素质水平和实际工作效率
