问题
问答题 简答题
真空封罐时，需补充加热的情况有：（），（），（）。
答案
参考答案：真空封罐机的性能不好，真空仓的真空度达不到要求；“真空膨胀系数”高的食品；“真空吸收”程度高的食品
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真空封罐时，需补充加热的情况有：（），（），（）。
参考答案：真空封罐机的性能不好，真空仓的真空度达不到要求；“真空膨胀系数”高的食品；“真空吸收”程度高的食品