若N是X市的项目，且K把尽可能多的时间花在N，而在他所考察的其他项目上花尽可能少的时间，则下面哪一项正确

A．K在X市不能考察任何项目。

B．K在y市可以考察4个项目。

C．K在N这个项目可以考察6天。

D．K在Z市不能超过4天。

一般地说，在70-75℃以下加热时弹性弱，特别是在60℃左右加热，制品呈豆腐渣状，无弹性。这就是所谓的（），也有人称解胶。

A.胶化

B.劣化

C.凝胶劣化

D.凝胶化