真核生物蛋白质合成的特点是()。
A.核蛋白体大亚基先与小亚基结合
B.先转录,后翻译
C.边复制,边翻译
D.边转录,边翻译
E.mRNA先与tRNA结合
参考答案:B
什么是质量管理体系的基本点()。
A.管理的系统方法
B.领导作用
C.全员参与
D.过程方法
E.持续改进
调制硬质面包时,下列说法错误的是()。
A、面坯最后酸酵时间愈短,面包的质地愈结实
B、没有经过基本酸酵面团配料成分愈低,烤好的面包愈硬
C、质量好的硬质面包具有一定的弹性
D、面坯既需要良好的网状结构,又需要良好的组织构造