问题 单项选择题 A型题 长期摄入生鸡蛋可引起()A.烟酸缺乏B.核黄素缺乏C.生物素缺乏D.吡哆醛缺乏E.硫胺素缺乏 答案 参考答案:C解析:生鸡蛋中含有一种生物素的拮抗物--抗生物素蛋白,长期食用生鸡蛋可导致生物素缺乏。