以下属于苏式面点代表品种的是（）。
A.三丁包子
B.叉烧包
C.清油饼
参考答案：A
油脂酸败引起的后果，不包括（）
A.理化指标发生变化
B.感官形状改变
C.脂溶性维生素破坏
D.不饱和脂肪酸升高
E.氧化产物增加
防虫害整理
