油脂酸败引起的后果，不包括（）
A.理化指标发生变化
B.感官形状改变
C.脂溶性维生素破坏
D.不饱和脂肪酸升高
E.氧化产物增加
参考答案：D
西餐早餐按传统可分为（）和（）两类。
流体流动时，若惯性力起主导作用，流体的流态为（）。
A.层流
B.紊流
C.复合流
D.对流
