路政管理人员执行公务时，必须按规定（）

A、统一着装、佩戴胸卡、持证上岗

B、统一着装

C、佩戴胸卡

罐藏工艺的主要过程为原料的挑选和清洗、去皮和修整、热烫、抽真空、装罐、排气、密封、杀菌冷却、成品的贴标和包装。其中关键工序是（）、排气和（）。