格式塔心理学的核心概念是（）

A.完形

B.整体性

C.情感

D.形式感

新鲜的红苋菜放在水中，水不会变色；但炒过之后的菜汁却为红色。原因是（）

A.色素分子通过主动运输离开细胞

B.活细胞主动分泌出色素分子

C.高温使细胞的膜失去选择透过性

D.色素分子在细胞外被酶催化