下列说法不正确的是()。

A．点火源是指能够使可燃物与助燃物发生燃烧反应的能量来源

B．化学自热着火是一个缓慢过程，一般需要相当长的时间进行热量积蓄，才会引起着火

C．煤、植物、油脂等可燃物质都有蓄热自热的特点，长期堆积在一起，会发生蓄热自热着火

D．机械点火源即由撞击和摩擦等机械作用形成的点火源

发酵损失是指面团经过发酵后，由于酵母分解糖分为二氧化碳、酒精等挥发成分所造成的面团重量的损失，一般为（）。

A、0.5%-1%

B、1%-2%

C、2%-2.5%

D、3%