参考答案：

（1）钢包注流和中间包注流与空气的相互作用；

（2）中间包钢水表面和结晶器钢水表面与空气的相互作用；

（3）钢水与中间包衬耐火材料的相互作用；

（4）钢水与浸入式水口的相互作用；

（5）钢水与中间包、结晶器保护渣相互作用。