关于西餐烹制牛、羊肉时的生熟度，描述正确的是（）。

A.三成熟（简写为R），肉表面焦黄，中间为红色生肉

B.五成熟（简写为M），肉表面呈褐色，中间为粉红色

C.七成熟（简写为MW），肉表面呈深褐色，中间呈茶色（略有粉红色）

D.全熟（简写为W），肉表面焦糊，中间全部为茶色