问题
单项选择题 A1/A2型题
下列哪项可通过加热来避免的食物中毒（）。
A.葡萄球菌毒素中毒
B.四季豆中毒
C.赤霉病麦中毒
D.河豚毒素中毒
E.苦井水中毒
答案
参考答案：B
解析：A、C、D选项所产生的毒素均耐热，而苦井水中含有亚硝酸盐不能通过加热去除。
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
下列哪项可通过加热来避免的食物中毒（）。
A.葡萄球菌毒素中毒
B.四季豆中毒
C.赤霉病麦中毒
D.河豚毒素中毒
E.苦井水中毒
参考答案：B
解析：A、C、D选项所产生的毒素均耐热，而苦井水中含有亚硝酸盐不能通过加热去除。