王致和豆腐乳有细、软、香、鲜的独特口味，深受人们的喜爱。毛霉发酵是腐乳制作的关键。毛霉属于

A．病毒

B．细菌

C．真菌

D．酵母菌

某建设单位与某设备监理单位签订了设备委托监理合同，实施设备工程施工阶段的监理任务，随后监理单位成立了项目监理机构，确立了项目的总监理工程师。

监理单位实施设备工程监理的程序有哪些？