A、分子、原子都是不带电的粒子，但不带电的粒子不一定都是分子、原子，中子也不带电，A正确

B、保持温度一定，往氢氧化钙饱和溶液中加氧化钙，氧化钙与水化合生成氢氧化钙，原饱和溶液中的水减少，溶质要析出一部分，溶质质量一定减小，溶液质量也一定减小．B正确；

C、活泼金属与稀硫酸反应放出气体，能与稀硫酸反应放出气体的物质不一定是金属，如碳酸盐与硫酸反应生成二氧化碳气体，C错误；

D、酸碱盐之间的复分解反应一定有盐生成，但有盐生成的反应不一定是酸碱盐之间的复分解反应，如碱与非金属氧化物反应生成盐和水，但不属于复分解反应，D错误

故选AB