脊髓灰质炎瘫痪前期的体征不包括下列哪一种（）

A.巴宾斯基征阳性

B.吻膝试验阳性

C.腱反射减弱

D.三角架征

E.头下垂征

制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的（）。

A.完全蛋白质

B.胶原蛋白质

C.同源蛋白质

D.活性蛋白