焯水的作用有：使植物性原料色泽鲜艳、质地脆嫩；除去动、植物性烹调原料中的污物和异味；降低烹调原料组织中酶的活性。

预感：是指一个人通过梦境、幻觉、直觉等方式对未来事件的信息预先感知。
根据上述定义，以下属于预感的是( )。

A．惠灵顿发现蜘蛛吐丝结网，得出了河水会结冰的结论
B．普鲁士的士兵通过法军驻地每天有波斯猫出来晒太阳的现象，得出了那里有法军师长的结论
C．林肯梦见自己被刺杀了，他告诉别人自己会被暗杀
D．朱可夫由农民过沼泽地的方法想到了坦克通过沼泽地的方法