问题 多项选择题

中餐宴会中有时为体现宴会的高规格,常采用各客上菜的用餐形式。下述不正确的操作有()。

A.从主宾开始顺时针从客人的右侧上菜

B.将随菜肴的调料直接倒入各客菜肴中

C.打开菜肴的盖子,然后为宾客上菜

D.将宾客餐位上没有用完的各客菜肴直接取走

答案

参考答案:B, C, D

选择题
单项选择题