问题
单项选择题
符合罐头食品的商业无菌的条件是:()
A.罐头食品经过杀菌以后,可存活少量微生物;
B.罐头食品经过杀菌以后,不含有存活的微生物;
C.罐头食品经过杀菌以后,不含有致病微生物;
D.罐头食品经过杀菌以后,不含有致病微生物,可含有在通常温度下不能在其中繁殖的非致病微生物;
答案
参考答案:D
符合罐头食品的商业无菌的条件是:()
A.罐头食品经过杀菌以后,可存活少量微生物;
B.罐头食品经过杀菌以后,不含有存活的微生物;
C.罐头食品经过杀菌以后,不含有致病微生物;
D.罐头食品经过杀菌以后,不含有致病微生物,可含有在通常温度下不能在其中繁殖的非致病微生物;
参考答案:D