生产加工过程中的食品接触面包括（）。
A、加工设备
B、人员手，工作服
C、冷库
D、卫生间门把手
参考答案：A, B, C, D
用Sn命名法，给下列结构式命名、并写出脂肪酸代号和缩写。
CH2OOC（CH2）16CH3
CH3（CH2）7CH=CH（CH2）7COO—CH
CH2OOC（CH2）12CH3
长周期变星
