下列叙述不正确的是[ ]

A．缺铁会导致佝偻病

B．蛋白质是构成细胞的基本物质

C．食用蔬菜、水果可以补充维生素

D．人类食物所供给的总能量中大部分来自糖类

下列关于载脂蛋白功能的叙述错误的是

A．与脂类结合，在血浆中转运脂类

B．apoAⅠ激活LCAT

C．apoB能辨认细胞膜上的LDL受体

D．apoCⅠ能激活脂蛋白脂肪酶

E．apoCⅡ激活LPL