问题 单项选择题 A1/A2型题 为减少肝、肾负担,肝、肾疾病患者的膳食应选择()。A.蛋白质生物价高的食物B.蛋白质含量高的食物C.蛋白质生物价低的食物D.氨基酸评分低的食物E.谷物蛋白质 答案 参考答案:A