问题
单项选择题
I型干酪根的特点是（）
A.原始氢含量高，以脂肪族直链结构为主，生油潜力大
B.原始氧含量高，富含多环芳香结构及含氧官能团，生油潜力差
C.原始氢含量高，富含多环芳香结构及含氧官能团，生油潜力大
D.原始氧含量高，以脂肪族直链结构为主，生油潜力大
答案
参考答案：A
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I型干酪根的特点是（）
A.原始氢含量高，以脂肪族直链结构为主，生油潜力大
B.原始氧含量高，富含多环芳香结构及含氧官能团，生油潜力差
C.原始氢含量高，富含多环芳香结构及含氧官能团，生油潜力大
D.原始氧含量高，以脂肪族直链结构为主，生油潜力大
参考答案：A