问题
单项选择题
下列物质中可用双缩脲试剂进行鉴定的是（）。
A.唾液淀粉酶、雄激素、单克隆抗体
B.胰岛素、干扰素、突触后膜上的受体
C.孕激素、青霉素、醛固酮
D.维生素D、二肽、催乳素
答案
参考答案：B
解析：蛋白质(多肽)能够与双缩脲试剂发生反应而显现特定的颜色——紫色，而其他成分不能。解答本题的关键是确定各成分是否为蛋白质类物质，如性激素、醛固酮、维生素D都是固醇类而非蛋白质类物质
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