A、煤气泄漏处理方法：应先关煤气阀门，后开门窗通风；绝不能开、关电器开关和在现场打电话报，否则会引起火灾和爆炸事故，故A说法正确；

B、溶洞内容易聚集大量的二氧化碳，二氧化碳不能供给呼吸，所以进入溶洞要做灯火实验，故B说法正确；

C、炒菜时油锅中的油不慎着火，迅速用锅盖盖熄，是隔绝空气，使可燃物缺少氧气而熄灭，故C说法正确；

D、煤气中毒是煤燃烧产生一氧化碳，一氧化碳与人体内血红蛋白结合使人中毒，因为一氧化碳难溶于水，所以在房间放一盆水不能防止中毒，故D错．

故选D．