白菜类按照成熟期、抽薹期的早晚和栽培季节特点分为（）。
A.秋冬白菜
B.春白菜
C.夏白菜
D.夏秋白菜
E.冬白菜
参考答案：A, B, C
在各种类型、不同香型的大曲酒生产中，配料方法不尽相同，而浓香型大曲酒生在工艺上，则采取（），如此循环不断使用的糟醅，在浓香型大曲酒生产中人们又称它为“万年糟”。
A.泥窖发酵
B.清蒸混楂
C.续糟配料
D.混蒸混楂
大西洋一侧的风力较强，平均在（）米/秒以上。
A.5
B.6
C.7
D.8
