问题 多项选择题

蛋白质起泡性质评价指标有()

A.泡沫密度

B.泡沫强度

C.气泡平均直径和直径分布

D.起泡能力

E.泡沫稳定性

答案

参考答案:A, B, C, D, E

单项选择题 A1/A2型题
判断题