问题 单项选择题 A2型题

不同的烹调方法导致谷类中B族维生素损失的程度不同,可导致B族维生素损失较多的烹调方法是()

A.蒸

B.煮

C.烤

D.烙

E.水捞

答案

参考答案:E

论述题
多项选择题